venerdì 23 agosto 2019
ultimo aggiornamento:

Noi, mangiatori di porcellana.



Noi quest’anno mangiamo porcellana,
quasi ogni sera la metto nell’insalata,
con cetrioli, pomodori, lattuga e
qualche fogliolina di rucola.

Porcellana, la portulaca, che cosa
avevate capito? Sì, è quella bella
piantina in foto, detta anche, in
latino, Portulaca oleracea.

Si tratta di una pianta spontanea,
quelle che chiamano, sbagliando
di grosso, erbacce… a volte son
meglio delle coltivate.

La porcellana è un’erba grassa dalle
buone qualità, come ad esempio
gli Omega-3, acidi grassi consigliati
per ridurre il rischio d'infarto.

Noi, che siamo vegetariani, ne
prendiamo anche per questo,
oltre che per il suo gusto
e il piacere nel morderla.

Non bisogna abusarne, ovvio, e
consigliamo di coltivarlo nel
proprio orto o anche in vaso
(non prendetela lungo la strada).

Se siete fortunati, in alcune ore del
giorno, la si vede fiorire, fiorellini dai
più bei colori: giallo, rosso, rosa,
violetto…

Così bella e sana la porcellana, che
quasi spiace prenderne alcuni
rametti per arricchire la nostra
insalata d’estate.

Altro che erbacce, molte erbe nate
spontaneamente, sono veri e
propri tesori della natura, ai
quali dedicherò versacci.

Stay tuned!

4 commenti:

  1. Buona la portulaca! E l'insalata che descrivi è stata proprio il mio pranzo di oggi, con la cipolla rossa al posto dei cetrioli:) Sono contenta per la scelta vegetariana, bravi!

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  2. Grazie, grazie, direi che per la scelta vegetariana il merito è di Elle, che ha iniziato ad esserlo qualche anno prima di me e che ora ha fatto il passo vegano, con coerenza e costanza (e non è facile farlo e farlo bene, visto che il mercato, il sistema, dai medici ai ristoratori, è poco o niente vegano, anche per questo autoproduzione e costante studio in autonomia, delle alternative possibili, che ci sono ...). Per la cipolla al posto dei cetrioli, ottima scelta, qualche volta mi piace metterla anche io ...magari mantenendo pure i cetrioli, per non discriminare nessuno :)

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  3. Eccomi, finalmente.
    Scusami Elle, il mio blog aveva ancora ruggine da togliere e solo oggi ti ho sggiunta alla mia lista dei blog che seguo, anche se ti leggo nelle mail che mi arrivano puntualmente.
    Ho fatto i compiti ma ho cambiato un poco lo svolgimento perchè mi piaceva rispondere alle domande che Simona (Ciccola) ti/vi aveva fatto;-)
    Ecco il link
    https://capocasabughy.blogspot.com/2019/08/liebster-award-2019.html

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    Risposte
    1. Ah ah, hai scombinato tutto, una ribelle! Però c'è anche Alli nel progetto ;o) Vengo subito a vedere cos'hai risposto.

      Elimina

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